Carbonara-Nudel-Nester
Carbonara-Nudel-Nester sind eine kreative Variante des italienischen Klassikers. Spaghetti werden mit einer cremigen Mischung aus Eiern, Parmesan und saurer Sahne zu dekorativen Nestern geformt. Cherry Tomaten und frischer Schnittlauch setzen frische Akzente. Der Thermomix TM7 kocht das Wasser und mixt die Soße – alles in einem Gerät für ein effizientes Kocherlebnis.
Thermomix TM7 Vorteile
- Präzises Mixen - Die TM7 verarbeitet Eier, Parmesan und saure Sahne in wenigen Sekunden zu einer seidigen Carbonara-Soße ohne Klumpen. [Precision Control]
- Temperaturkontrolle - Der Mixtopf erhitzt Wasser auf exakte Temperatur, sodass die Spaghetti gleichmäßig und zuverlässig ohne Überwachung garen. [Precision Control]
- Freihändiges Arbeiten - Während der Thermomix kocht, formen Sie entspannt die Nudelnester und schneiden frischen Schnittlauch. [Multi-Function]
Zutaten
- Parmesan
- Wasser
- Salz
- Spaghetti
- Butter
- Bacon
- Eier
- Saure Sahne
- Milch
- Schnittlauch (optional)
Zubereitung
- Wasser in den Mixtopf geben und 10 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
- Salz und Spaghetti zugeben und Zeit gemäß Packungsangabe 100°C//Stufe 1 garen. In dieser Zeit ein Muffinblech einfetten, jede Mulde des Muffinblechs mit je zwei halben Baconscheiben auslegen und Backofen auf 200°C vorheizen.
- Eier, saure Sahne, Milch, Schnittlauch, Salz, Pfeffer und Muskat in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 3 vermischen und auf die Nudelnester geben. 12 halbierte Cherry-Tomaten und zerkleinerten Parmesan auf den Nudelnestern verteilen, Carbonara-Nudel-Nester 20 Minuten (200°C) backen und warm oder kalt servieren.