Gerookte Zalm en Groente-Eiermuffins

Gerookte Zalm en Groente-Eiermuffins

Diese herzhaften Eiermuffins mit Räucherlachs, Brokkoli und Champignons sind ein proteinreicher Genuss. Der Thermomix übernimmt das mühsame Hacken des Gemüses in wenigen Sekunden. Anschließend werden die Muffins im Varoma schonend gedämpft, wodurch sie eine saftige Konsistenz erhalten. Ideal für Meal Prep!

Thermomix TM7 Vorteile

  • Effizientes Hacken - Die TM7 zerkleinert Brokkoli, Champignons und Zucchini in Sekunden, was über zehn Minuten Schneidezeit spart. [Time Savings]
  • Schonendes Dampfgaren - Im Varoma-Garen die Eiermuffins mit Räucherlachs vollautomatisch zu einer herrlich saftigen Konsistenz ohne Anbrennen. [Multi-Function]
  • Vielseitige Zubereitung - Der Thermomix verquirlt Eier, Milch und Parmesan zu einer gleichmäßigen Mischung ganz ohne zusätzliche Küchengeräte. [Multi-Function]
🕐 Voorbereiden: 22 min ⏱️ Totaal: 45 min 🍽️ Porties: 4

Zutaten

  • olie
  • verse champignons
  • broccoli
  • courgette
  • sjalot
  • gerookte zalm
  • Parmezaanse kaas
  • eieren
  • melk
  • zout

Zubereitung

  1. Plaats de champignons, broccoli, courgette en sjalot in de mengbeker en hak 6 sec/snelheid 4. Verdeel over de gaatjes van de voorbereide Thermomix® Nester, verdeel de stukjes zalm erover en zet opzij.
  2. Plaats de Parmezaanse kaas in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 7. Breng alles met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
  3. Voeg de eieren, melk, zout en peper toe en mix 10 sec//snelheid 4. Verdeel het eimengsel over de groenten en zalm in de Thermomix® Nester. Spoel de mengbeker om.
  4. Plaats het water in de mengbeker, plaats de Varoma-schaal met de Varoma-tray en plaats de Thermomix® Nester erop. Sluit de Varoma en stoom 22 min/Varoma/snelheid 1. Laat 10 minuten afkoelen en haal de muffins dan voorzichtig met een eetlepel uit de Thermomix® Nester.