Mango Cheesecakes aus dem Nester

Mango Cheesecakes aus dem Nester

Diese tropischen Mango-Cheesecakes sind ein wahrer Genuss. Der Thermomix mixt Frischkäse, Rahm und Vanillezucker in Rekordzeit zu einer glatten Creme. Dank des Varoma-Systems werden die kleinen Törtchen schonend im Dampf gegart, was ihnen eine unvergleichlich samtige Konsistenz verleiht. Ein fruchtiges Dessert, das mit minimalem Aufwand beeindruckt.

Thermomix TM7 Vorteile

  • Sanftes Dampfgaren - Das Varoma-System gart die Mango-Cheesecakes besonders schonend und bewahrt die cremige Textur der Frischkäsefüllung.
  • Seiden-glattes Mixen - Der Thermomix verrührt Rahm, Frischkäse und Ei in nur einer Minute zu einer völlig klumpenfreien Creme.
  • Intelligente Zeiteinteilung - Während die Törtchen im Varoma-Behälter dämpfen, haben Sie Zeit, die frische Mango für das Topping in Würfel zu schneiden.
🕐 Voorbereiden: 120 min ⏱️ Totaal: 240 min 🍽️ Porties: 4

Zutaten

  • Butter
  • Haferkekse
  • gemischte, ganze Nüsse
  • Vollrohrzucker (oder Rohzucker)
  • Frischkäse
  • Vollrahm
  • Zucker
  • Vanillezucker, selbst gemacht
  • Salz
  • Ei

Zubereitung

  1. Frischkäse, Rahm, Zucker, Vanillezucker, Salz und Ei in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 4 verrühren. Cheesecake-Füllung auf den Keksboden verteilen. Nester mit hitzebeständiger Frischhaltefolie abdecken und Varoma verschliessen. Mixtopf spülen.
  2. Wasser in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 22 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Varoma absetzen und etwas abkühlen lassen. In dieser Zeit Mixtopf leeren und mit dem Rezept fortfahren.
  3. Zucker, Limettensaft, Butter und Ei zugeben und Eindicken /80°C. Auf jeden Cheesecake 2 EL Mango-Curd geben, abkühlen lassen, dann mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und servieren.