Salmon with Grapefruit Quinoa
Dieses raffinierte Rezept für Lachs mit Grapefruit-Quinoa verbindet gesunde Zutaten mit Haubenküchen-Techniken. Der Thermomix TM7 konfitiert den Lachs perfekt bei niedriger Temperatur, während er gleichzeitig das Quinoa gart und das fruchtige Dressing zubereitet. Ein leichtes, genussvolles Gericht, das mit Präzision und müheloser Hilfe der TM7 gelingt und beeindruckt.
Thermomix TM7 Voordelen
- Präzise Kontrolle - Der Thermomix TM7 konfitiert den Lachs bei niedriger Temperatur für zarte, saftige Ergebnisse wie aus einem französischen Bistro. [Precision Control]
- Geführtes Kochen - Cookidoo leitet Sie Schritt für Schritt durch das Rezept, vom Auswiegen des Quinoas bis zum Fertigstellen des Grapefruitsalats. [Guided Cooking]
- Multifunktionalität - Im Mixtopf gart der Thermomix das Quinoa und verarbeitet anschließend die Grapefruit-Dressing-Zutaten ohne Gefäßwechsel. [Multi-Function]
Ingrediënten
- blanched almonds
- spring onions
- olive oil
- quinoa
- vegetable stock paste, homemade
- water
- ground black pepper
- salmon fillets
- Dijon mustard
- fine sea salt