Tortine tiepide al cioccolato con il Nester
Diese warmen Schokoladen-Törtchen vereinen geschmolzene dunkle und Milchschokolade zu einem luxuriösen Dessert mit weichem Kern. Der Thermomix TM7 zerkleinert und schmilzt die Schokolade präzise ohne Anbrennen, während das Varoma-Dämpfen für eine samtig-weiche Textur sorgt. Serviert mit Vanilleeis und frischen Beeren entsteht ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis, das Schokoladenliebhaber begeistert.
Thermomix TM7 Vorteile
- Varoma-Dampfgaren - Das schonende Dämpfen im Varoma gart die Schokoladen-Törtchen gleichmäßig und sorgt für eine samtige Textur ohne Austrocknen. [Multi-Function]
- Sanftes Schmelzen - Die kontrollierte Wärme des TM7 schmilzt dunkle Schokolade und Butter zu einer glatten Masse ohne Anbrennen. [Precision Control]
- Effizientes Mixen - Im Thermomix vermengen Sie Eier, Zucker und Mehl rasch zu einem klumpenfreien Teig für perfekte Törtchen. [Multi-Function]
Zutaten
- 2 cucchiaini di olio di semi di girasole
- 140 g di cioccolato fondente (50% di cacao)
- 140 g di cioccolato al latte
- 140 g di burro
- 4 uova
- 80 g di zucchero
- 70 g di farina
- 500 g di acqua
- gelato alla vaniglia
- frutti rossi misti, freschi
Zubereitung
- Mettere il cioccolato fondente e il cioccolato al latte nel boccale e tritare 5 sec./vel. 6. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere il burro e far sciogliere 2 min./70°C/vel. 1.
- Aggiungere le uova, lo zucchero e la farina e mescolare 20 sec./vel. 4. Distribuire il composto negli stampini preparati. Posizionare il vassoio con il Nester nel recipiente del Varoma e posizionare il coperchio. Pulire il boccale.
- Mettere l'acqua nel boccale e scaldare 5 min./100°C/vel. 1.
- Posizionare il Varoma e cuocere 25 min./Varoma/vel. 1. Mettere il Varoma su un piatto, togliere il coperchio e lasciare riposare le tortine per 5 minuti. Quindi sformarle delicatamente con l’aiuto di un cucchiaio e servirle tiepide con il gelato alla vaniglia e il mix di frutti di bosco.