Fantasmini cupcakes
Fantasmini cupcakes are delightful mini chocolate treats combining milk chocolate and dark chocolate with chocolate chips throughout. The Thermomix TM7 makes preparation effortless by melting chocolate with gentle heat control and whisking the batter to a light consistency. Using the Bimby Nester moulds, these cupcakes are perfect for festive celebrations and children's parties.
Thermomix TM7 Benefits
- Precise melting - The TM7 melts dark chocolate with gentle heat control, preventing burning for a silky cupcake base. [Temperature Control]
- Hands-free operation - The Thermomix blends milk and corn oil into smooth batter while you grease the Bimby Nester moulds. [Hands-Free]
- Streamlined workflow - One appliance grinds vanilla sugar finely then mixes the cupcake batter smoothly without switching containers. [Multi-Functionality]. [Multi-Function]
Ingredients
- 50 g di cioccolato al latte
- 50 g di cioccolato bianco
- 70 g di cioccolato fondente
- 1 uovo
- 100 g di latte
- 50 g di zucchero
- 5 g di zucchero vanigliato
- 10 g di olio di semi di mais
- 125 g di farina tipo 00
- 10 g di cacao amaro in polvere
Instructions
- Preriscaldare il forno a 180°C. Ungere gli 8 spazi del Bimby Nester, sistemare su una teglia e tenere da parte.
- Mettere nel boccale il cioccolato al latte e il cioccolato bianco, tritare: 3 sec./vel. 6. Trasferire in una ciotola e tenere da parte.
- Mettere nel boccale il cioccolato fondente, tritare: 7 sec./vel. 7. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere l'uovo, il latte, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e l'olio di mais, sciogliere: 5 min./37°C/vel. 2. Riunire sul fondo con la spatola.
- Unire la farina 00, il cacao e il lievito, mescolare: 15 sec./vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola.