Halloweenowe minitarty dyniowe
These Halloween mini pumpkin tarts feature a buttery pastry filled with a creamy Hokkaido pumpkin and potato mixture. The Thermomix simplifies preparation by cooking and blending the filling to a velvety consistency using precise temperature control. Seasoned with garlic and nutmeg, these festive bites are ideal for Halloween parties and autumn gatherings.
Thermomix TM7 Benefits
- Controlled heating - The Thermomix warms potatoes and Hokkaido pumpkin at stable temperature for a lump-free filling. [Temperature Control]
- Unattended cooking - The TM7 stirs the creamy potato mixture automatically while you prepare the pastry cases. [Hands-Free]
- Versatile processing - One appliance cooks and blends the pumpkin filling to a velvety texture without extra bowls. [Multi-Function]
Ingredients
- 220 g mąki pszennej
- 100 g masła
- ⅔ łyżeczki soli
- 65 g zimnej wody
- 180 g dyni Hokkaido
- 180 g ziemniaków
- 70 g mleka
- 15 g masła
- ⅔ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki czosnku, granulowanego
Instructions
- Założyć motylek. Dodać ziemniaki, mleko, masło, sól, czosnek, gałkę muszkatołową i pieprz, gotować 30 min/95°C/obr. 2, następnie wymieszać 30 s/obr. 4. Zdjąć motylek.
- Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C.
- Piec 50-60 min (180°C) lub do momentu, aż ciasto nabierze złotobrązowego koloru. Pozostawić w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami do całkowitego ostudzenia, następnie ostrożnie wyjąć tarty z formy Thermomix® Nester. Halloweenowe minitarty dyniowe podawać jako przystawkę.