Jahodovo-pistáciové parfaits s bílou čokoládou

Jahodovo-pistáciové parfaits s bílou čokoládou

Strawberry-pistachio parfaits with white chocolate are elegant chilled desserts combining fresh strawberries, crunchy pistachios, and creamy white chocolate. The Thermomix TM7 simplifies preparation by grinding pistachios finely, whisking cream to stiff peaks, and cooling the mixture for a velvety texture. A delightful make-ahead treat for summer gatherings.

Thermomix TM7 Benefits

  • Nut grinding - The TM7 grinds unsalted pistachios into a fine powder, delivering intense flavour for the parfait base. [Multi-Function]
  • Velvety whisking - The Thermomix whips heavy cream and eggs into stiff, airy peaks using the butterfly whisk attachment. [Time Savings]
  • Rapid cooling - TM7 cools the strawberry-parfait mixture quickly for a silky consistency without forming unwanted ice crystals. [Automatic Cooking]. [Hands-Free]
🕐 Voorbereiden: 150 min ⏱️ Totaal: 300 min 🍽️ Porties: 4

Ingredients

  • 60 gramů vyloupaných nesolených pistácií
  • 170 gramů smetany ke šlehání, min. 33 % tuku
  • 1 vejce
  • 60 gramů cukru
  • 300 gramů jahod
  • 20 gramů citrónové šťávy
  • 150 gramů bílé čokolády

Instructions

  1. 60 gramů vyloupaných nesolených pistácií
  2. 170 gramů smetany ke šlehání, min. 33 % tuku vychlazené
  3. 20 gramů citrónové šťávy
  4. 150 gramů bílé čokolády na kousky