Potato Salad with Green Goddess Dressing
Erfrischender Kartoffelsalat mit einer cremigen Green-Goddess-Dressing, angereichert mit Edamame und frischen Kräutern. Der Thermomix TM7 übernimmt das mühelose Hacken der Kräuter, das schonende Suddern der Kartoffeln und Eier sowie das perfekte Emulgieren des Dressings. So wird diese moderne Beilage schneller und einfacher als je zuvor zubereitet, mit garantiert gleichbleibender Qualität.
Thermomix TM7 Voordelen
- Zeitersparnis - Die TM7 hackt frische Kräuter für das Dressing in Sekunden zur perfekten Schnittgröße, ganz ohne manuelles Schnippeln. [Time Savings]
- Händefrei Kochen - Der Thermomix gart Kartoffeln und Eier schonend im Suddermodus, während Sie das Dressing vorbereiten. [Multi-Function]
- Präzise Kontrolle - Die präzise Rührgeschwindigkeit emulgiert Olivenöl und Zitronensaft zu einer samtigen Green-Goddess-Dressing. [Precision Control]
Ingrediënten
- water
- large eggs
- potatoes
- frozen edamame beans
- fine sea salt
- fresh chives
- fresh dill
- fresh parsley
- extra virgin olive oil
- freshly squeezed lemon juice
Bereidingswijze
- Place Varoma dish into position then weigh in potatoes and edamame beans. Cover Varoma then steam 15 min/Varoma/speed 1.
- Set Varoma aside. Remove simmering basket with aid of spatula then hold eggs under cold, running water to stop the cooking process. Place Varoma back into position then sprinkle potatoes with ½ tsp salt. Cover Varoma and steam 15 min/Varoma/speed 1. Meanwhile, peel eggs, cut in slices then transfer to a large bowl. Transfer steamed potatoes and beans to bowl with eggs. Rinse mixing bowl.
- Place chives, dill and parsley in mixing bowl then chop 8 sec/speed 7. Transfer 1 Tbsp chopped herbs to a bowl.
- Add olive oil, lemon juice, mustard, sugar, pepper and remaining ½ tsp salt then Blend /1 min 30 sec. Drizzle over potatoes, eggs and beans then sprinkle with chopped herbs and serve immediately.