Semisfere di carote con crumble di noci
These carrot semispheres with walnut crumble are a delightful baked treat featuring freshly grated carrots, warm cardamom and cinnamon, and a crunchy oat-walnut topping. The Thermomix grates the carrots in seconds and chops the nuts to the ideal consistency, making preparation simple. Baked in the Bimby® Nester mould, they are a wonderful vegetarian snack.
Thermomix TM7 Benefits
- Ultra-fast grating - The Thermomix transforms fresh carrots into fine shreds in seconds for the semisfere batter. [Time Savings]
- Effortless chopping - The TM7 chops walnuts into an even crumble topping without any manual knife work. [Hands-Free]
- Fresh spice grinding - The Thermomix grinds cardamom and cinnamon to release intense aromas for the carrot dough. [Precision]. [Precision Control]
Ingredients
- 120 g di fiocchi di avena
- 40 g di gherigli di noci
- 130 g di burro
- 70 g di zucchero grezzo di canna
- 20 g di semi misti
- ¼ di cucchiaino di cardamomo in polvere
- ½ cucchiaino di cannella in polvere
- 180 g di carote
- 50 g di farina tipo 00
- 20 g di psillio
Instructions
- Preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare bene gli spazi di Bimby® Nester e tenere da parte.
- Mettere nel boccale 120 g di fiocchi d'avena, polverizzare: 20 sec./vel. 10. Trasferire in una ciotola e tenere da parte.
- Mettere nel boccale le noci e tritare: 5 sec./vel. 6.
- Aggiungere 30 g di burro, 30 g di zucchero, i semi misti, il cardamomo e la cannella, mescolare: 10 sec./vel. 4. Trasferire il crumble in una ciotola, coprire con pellicola trasparente e riporre in frigorifero fino al momento di utilizzare. Lavare il boccale.
- Mettere nel boccale le carote e tritare: 10 sec./vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola.