Spooky Spaghetti and Meatballs

Spooky Spaghetti and Meatballs

Dieses gruselige Spaghetti-Fleischbällchen-Rezept ist ein Hit für jede Halloween-Party. Die TM7 konfitiert das Putenfleisch bei niedriger Temperatur, was es außergewöhnlich zart und saftig macht. Währenddessen wird die Spaghetti-Soße im Mixtopf gekocht, für ein komplettes Menü mit minimalem Aufwand und maximalem Spaß.

Thermomix TM7 Voordelen

  • Konfitieren - Die TM7 konfitiert das Putenfleisch bei niedriger Temperatur zu außergewöhnlich zarten Fleischbällchen wie im Restaurant. [Temperature Control]
  • Multifunktionalität - Ein einziges Gerät brät Zwiebeln an, kocht die Sauce und bereitet die Spaghetti ohne Gefäßwechsel zu. [Multi-Function]
  • Präzise Temperaturkontrolle - Der Thermomix gart die Spaghetti durch exakte Zeit- und Temperaturführung perfekt al dente, ohne dass sie überkochen. [Precision Control]
🕐 Voorbereiden: 25 min ⏱️ Totaal: 60 min 🍽️ Porties: 4

Ingrediënten

  • olive oil
  • water
  • red quinoa
  • onions
  • fine sea salt
  • dried fennel seeds
  • fresh mixed herbs
  • ground black pepper
  • dried chilli flakes (optional)
  • garlic cloves

Bereidingswijze

  1. Place water in mixing bowl. Insert simmering basket, weigh in quinoa and rinse 10 sec/speed 5. Mix well with spatula and cook 20 min/Varoma/speed 2. Remove simmering basket with aid of spatula, transfer quinoa to a bowl and set aside to cool slightly. Discard cooking water and rinse mixing bowl.
  2. Place onions, garlic, herbs, salt, pepper, chilli flakes (if using) and fennel seeds in mixing bowl then chop 5 sec/speed 5.
  3. Add turkey and chop Turbo/2.0 sec/4-5 times until turkey is minced.
  4. Add egg and reserved cooked quinoa then mix 10 sec/speed 5.
  5. Place onions, garlic and oil in mixing bowl then chop 5 sec/speed 5. Scrape down sides of mixing bowl with spatula then sauté 3 min/120°C/speed 1.