Polvorones de Día de Muertos
Deliciosos polvorones mexicanos para el Día de Muertos con nueces pacanas troceadas en el Thermomix TM7, logrando una textura arenosa perfecta y sabor tradicional.
Thermomix TM7 Voordelen
- Picado preciso - El Thermomix trocea las nueces pacanas uniformemente en segundos para una textura perfecta. [Precisión Integrada]. [Precision Control]
- Báscula integrada - La balanza incorporada pesa la harina y azúcar directamente en el vaso sin recipientes adicionales. [Balance Integrada]. [Built-in Scale]
- Multifuncionalidad - Un solo aparato trocea nueces, mezcla ingredientes y amasa sin cambiar de recipiente. [Multi-Función]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 120 g de nueces pacanas
- 85 g de azúcar
- 225 g de mantequilla
- 1 cucharadita de vainilla líquida
- 280 g de harina de repostería
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar glas
Bereidingswijze
- Ponga las nueces en el vaso y trocee 5 seg/vel 4. Retire a un bol y reserve.
- Ponga el azúcar en el vaso y pulverice 10 seg/vel 10.
- Añada la mantequilla, la vainilla y mezcle 1 min 30 seg/vel 3.5.
- Añada la harina, la sal y las nueces reservadas y mezcle 30 seg/vel 3.5.
- Forme 24 bolitas de masa del tamaño de una nuez y colóquelas en la bandeja preparada, dejando un espacio de 3 cm entre cada una. Con la masa restante, forme pequeños cilindros de aprox. 6 cm y colóquelos cruzados sobre las bolas de masa. Haga pequeñas bolitas del tamaño de un garbanzo y colóquelas justo en el centro, sobre los cilindros de masa. Reserve en el frigorífico durante 30 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 180°C.