Smoothie de verduras
Smoothie de verduras verde con aguacate, apio, pepino, espinacas baby, repollo y limón, una bebida fresca y cremosa ideal como tentempié nutritivo. El Thermomix pica y bate todas las hortalizas en segundos hasta una textura sedosa, sin coladores ni batidoras manuales. Las pipas de calabaza aportan un toque crujiente y el agua con hielo lo deja perfectamente refrescante para cualquier momento del día.
Sobre esta receta
Smoothie de verduras Thermomix TM7 es la receta que buscas si quieres un desayuno rápido entre semana o un tentempié verde sin complicaciones. Mucha gente escribe 'receta smoothie verde Thermomix' buscando exactamente esto: una forma sencilla de meter aguacate, apio, pepino, espinacas baby y repollo en un solo vaso, sin tener que trocear nada a mano ni limpiar tres aparatos después. El robot de cocina se encarga de todo: pica las fibras duros del apio y del repollo en segundos, algo que una batidora normal deja con trocitos, y bate el conjunto junto con el agua fría y los cubitos de hielo hasta lograr una textura cremosa y homogénea que se bebe fácilmente. El limón aporta el punto ácido que equilibra el sabor de las hojas verdes, y las pipas de calabaza rematan con un toque de crunch y personalidad. Es una bebida ligera, de apenas 119 kcal por ración, ideal para primavera y verano, para llevar en táper al trabajo o para empezar el día con energía y sin pasar tiempo en la cocina.
Consejos de preparación
- Lava bien las espinacas baby y seca las hojas antes de meterlas en el vaso: si quedan demasiado húmedas, el smoothie puede quedar aguanoso y perder esa cremosidad que aporta el aguacate.
- Sirve el smoothie inmediatamente para aprovechar el color verde vivo; si lo dejas reposar, el aguacate y el limón evitarán la oxidación pero el pepino puede soltar agua y separarse la mezcla.
- Para un resultado más espeso tipo bowl, reduce el agua a la mitad y sirve el smoothie en un cuenco con las pipas de calabaza, láminas de pepino y unos brotes de espinacas por encima.
Variantes de esta receta
- Versión detox cítrica: sustituye la mitad del agua por agua de coco y añade un trozo de jengibre fresco junto con el limón; el jengibre se pica perfectamente en el vaso y aporta un punto picante muy refrescante.
- Versión invernal verde: cambia el pepino por pera conference y omite los cubitos de hielo usando agua templada; la pera le da dulzor natural y hace que el smoothie sea más apto también para los más pequeños de casa.
Ventajas Thermomix TM7
- Troceado veloz - El Thermomix pica el apio y el repollo fibrosos en segundos hasta trozos diminutos sin cuchillo. [picar]. [Time Savings]
- Pesado continuo - La TM7 pesa el agua y el aguacate directamente en el vaso con exactitud al gramo. [Pesar]. [Precision Control]
- Batido cremoso - El Thermomix bate espinacas, pepino y hielo hasta una textura sedosa sin grumos. [Batir]. [Multi-Function]
- Rallado exprés - La TM7 ralla la piel de limón para aromatizar el smoothie con notas cítricas frescas. [Rallar]. [Multi-Function]
- Mezclado final - El Thermomix mezcla las pipas de calabaza molidas integrándolas uniformemente en la bebida verde. [mezclar]. [Multi-Function]
Ingredientes
- aguacate
- apio
- pepino
- espinacas baby frescas
- repollo
- limón
- agua
- cubitos de hielo
- pipas de calabaza