Barres de céréales au quinoa
Préparez des barres de céréales au quinoa croustillantes et saines avec votre Thermomix TM7. La machine moud le quinoa et mélange parfaitementment les ingrédients comme les graines de courge, le miel et les canneberges pour un en-cas maison réussi.
Thermomix TM7 Voordelen
- Mouture précise - Le Thermomix moud le quinoa en poudre fine pour une texture de barre incomparable. [Fonction: Malen]
- Mains libres - L'appareil mélange les flocons, les canneberges et les cacahuètes pendant que vous préparez le moule. [Fonction: Mixen]
- Contrôle précis - La température exacte fait fondre le beurre et le miel pour un caramel onctueux sans brûler. [Fonction: Chauffage]
Ingrediënten
- 90 g de beurre
- 60 g de sucre en poudre
- 40 g de miel d'acacia
- 120 g de flocons d'avoine
- 30 g de quinoa
- 50 g de canneberges déshydratées
- 30 g de cacahuètes non salées
- 20 g de graines de courge
- 1 pincée de fleur de sel
Bereidingswijze
- Préchauffez le four à 150 °C (Th. 5).
- Placez le beurre, le sucre et le miel dans le bol. Faites fondre 6 min/120°C/vitesse 2. Pendant ce temps, tapissez un moule rectangulaire (16 x 25 cm env.) de papier cuisson.
- Ajoutez les flocons d’avoine, le quinoa soufflé, les canneberges, les cacahuètes, les graines de courge et 1 pincée de fleur de sel dans le bol. Mélangez 10 sec/vitesse 5. Versez la préparation dans le moule et tassez fermement à l’aide d’un poussoir à cercle, du fond d’une boîte ou d’un moule légèrement plus petit. Faites cuire au four 20 min ou jusqu’à obtention d’une couleur dorée. Laissez refroidir dans le moule, puis démoulez le bloc en tirant sur les bords libres du papier cuisson. Coupez en barres à l’aide d’un couteau bien aiguisé. Conservez dans une boîte en fer à l’abri de l’humidité.