Petits pains vapeur au chorizo avec le Nester
Ces petits pains vapeur au chorizo sont une bouchée gourmande et moelleuse, parfaite pour l'apéritif. Le Thermomix TM7 excelle en hachant finement le chorizo, pétrissant la pâte sans effort et cuisant à la vapeur pour un résultat impeccable. Une recette simple qui impressionne vos invités avec une texture aérienne et un goût authentique.
Thermomix TM7 Voordelen
- Précision de hachage - Le Thermomix haché le chorizo uniformément en quelques secondes pour une farce parfaitement texturée. [Hachage]. [Precision Control]
- Mains libres - L'appareil pétrit la pâte à pain avec la levure pendant que vous préparez tranquillement la garniture. [Pétrissage]. [Hands-Free]
- Cuisson vapeur - Le Varoma cuit délicatement les pains à la perfection, préservant leur moelleux et le goût du chorizo. [Cuisson Vapeur]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 80 g de chorizo
- 40 g de lait
- 20 g sucre
- 30 g de beurre
- 5 g de levure boulangère fraîche
- 1 œuf
- 160 g de farine à pain
- ½ c. à café de sel
- 500 g d'eau
Bereidingswijze
- Mettre le chorizo dans le bol de mixage, hacher 4 sec/vitesse 8. Transvaser dans un bol et réserver.
- Mettre le lait, le sucre, le beurre et la levure dans le bol de mixage, mélanger 1 min/37°C/vitesse 2.
- Ajouter l’œuf, la farine et le sel, mélanger 10 sec/vitesse 4, puis racler les parois du bol de mixage à l’aide de la spatule. Ajouter le chorizo haché, mélanger avec la spatule et transvaser la pâte dans un bol. Couvrir et laisser reposer env. 30 minutes. Rincer le bol de mixage.
- Mettre l’eau dans le bol de mixage, placer le Varoma et cuire 25 min/Varoma/vitesse 1. Retirer le Varoma, laisser tiédir env. 10 minutes sur une grille à pâtisserie, démouler les petits pains et servir (voir conseil).