<h2>Het oranje van de herfst</h2>
<p>Pompoen is een van de mooiste herfstgroenten: rijk van kleur, vol bètacaroteen, en verrassend veelzijdig. Of het nu om romige puree, een gevulde pompoen of een pompoenrisotto gaat — de TM7 maakt stomen, blenden en koken tot één naadloze flow.</p>

<h2>Romige pompoenpuree</h2>
<ul>
<li>1 middelgrote pompoen (hokkaido hoeft niet geschild), in blokjes</li>
<li>500 ml water voor de beker</li>
<li>Een klontje boter</li>
<li>Zout, nootmuskaat, een eetlepel room</li>
</ul>
<p>Stoom de pompoenblokjes in de Varoma: <strong>20 minuten op Varoma-temperatuur</strong>, met 500 ml water in de beker. Giet het water af (bewaar wat), doe de pompoen in de beker met boter, room en kruiden. Blende glad: 20 seconden op snelheid 6. Een zijdezachte, oranje puree.</p>

<h2>Pompoenrisotto</h2>
<ul>
<li>300 g risottorijst</li>
<li>1 ui, 2 eetlepels olijfolie</li>
<li>200 g pompoenpuree (uit bovenstaand recept)</li>
<li>800 ml warme groentebouillon</li>
<li>50 g Parmezaan, een klont boter</li>
</ul>
<p>Fruit de ui 3 minuten op 120 °C. Voeg rijst toe, bak 2 minuten mee. Voeg bouillon en pompoenpuree toe. Kook <strong>16 minuten op 100 °C, reverse-stand</strong>. Roer kaas en boter erdoor op het einde. Romig, oranje, vol herfst.</p>

<h2>Andere pompoengerichten</h2>
<ul>
<li><strong>Pompoensoep:</strong> stoom pompoen met ui en aardappel, blende met bouillon en kokosmelk.</li>
<li><strong>Geroosterde pompoen:</strong> blokjes met olie en kruiden uit de oven.</li>
<li><strong>Pompoenbrood:</strong> pompoenpuree door een brooddeeg voor kleur en vocht.</li>
</ul>

<h2>Voedzaam en seizoensgebonden</h2>
<p>Pompoen is vol vezels, vitamine A en weinig calorieën — een gezonde basis voor herfstmaaltijden. De TM7 maakt de stoom-, blend- en kookstappen tot één apparaat.</p>

<h2>Veelgemaakte fouten</h2>
<ul>
<li><strong>Pompoen niet gaar genoeg stomen:</strong> dan is de puree waterig en grof. Test met een vork.</li>
<li><strong>Te veel water in de risotto:</strong> risotto moet binden. Meet de bouillon nauwkeurig.</li>
<li><strong>Puree te lang blenden:</strong> wordt klef. Kort en glad volstaat.</li>
</ul>

<h2>De herfst op het bord</h2>
<p>Pompoen is de koningin van de herfstkeuken — vol kleur, gezond en veelzijdig. Met de TM7 is ze zonder werk te verwerken. Wilt u de seizoenskeuken ontdekken? Boek een gratis demonstratie bij u thuis.</p>