Egg Salad in Crispy Easter Nests
Deze feestelijke Paassalade combineert romige eiersalade met krokante deegnestjes. Verse sjalotjes en peterselie zorgen voor een smaakvolle afwerking. De Thermomix is ideaal voor dit recept: u weegt bloem direct af, klopt luchtig deeg en emulgeert een stabiele basis voor de vulling. Een leuk bijgerecht voor het Paasbuffet.
Thermomix TM7 Voordelen
- Door de geïntegreerde weegschaal meet u de bloem direct in de mengkom exact af voor een accuraat deeg. [Precision Control]
- Dankzij de juiste snelheid emulgeert de TM7 olijfolie tot een uiterst stabiele en zijdezachte saus voor de vulling. [Time Savings]
- In enkele seconden hakt de De Thermomix verse sjalotjes heel fijn, wat aanzienlijk veel sneller is dan met de hand. [Time Savings]
Ingrediënten
- eggs (53-63 g each)
- water
- unsalted butter
- flour
- olive oil
- water
- salt
- fresh parsley
- shallots
- sour cream, 12% fat