Meringue Easter Nests
Maak de paasdagen extra feestelijk met deze heerlijke meringue paasnesten. Dit luchtige dessert op basis van stijfgeklopt eiwit en suiker vormt de perfecte basis voor een vulling van gesmolten pure chocolade. De Thermomix TM7 met vlindermixer is onmisbaar om de eiwitten tot de ideale structuur te kloppen. Een prachtig en kleurrijk recept dat gegarandeerd in de smaak valt bij jong en oud.
Thermomix TM7 Voordelen
- De vlindermixer klopt het eiwit zonder handmatige inspanning tot een uiterst stijve en glanzende massa.
- Verwarm de pure chocolade tot de exacte juiste temperatuur, ideaal voor het decoreren van de paasnesten.
- Voeg suiker direct in de mengkom toe terwijl de weegschaal het exacte gewicht tot op de gram registreert.
Ingrediënten
- white sugar
- egg whites
- cream of tartar
- sea salt
- white vinegar
- dark chocolate
- lolly