Bombardino-Kuchen
Dieser raffinierte Bombardino-Kuchen verbindet die cremige Note des klassischen Heißgetränks mit einem saftigen Gugelhupf. Die Thermomix TM7 übernimmt das mühevolle Wiegen und Mixen der Zutaten wie Mehl, Eier und Bombardino und garantiert so einen perfekten, luftigen Teig. Ein einfaches Rezept für ein beeindruckendes Dessert, das durch die präzise Kontrolle des Geräts jederzeit gelingt.
Thermomix TM7 Voordelen
- Präzise Kontrolle - Die TM7 mischt Eier und Mehl zu einem gleichmäßigen Teig in wenigen Minuten für perfekte Backergebnisse.
- Integrierte Präzision - Die eingebaute Waage wiegt Zucker direkt im Mixtopf auf das Gramm genau und spart Zeit und Abwasch.
- Zeitersparnis - Der Thermomix mengt Bombardino blitzschnell unter den Teig, was schneller geht als manuelles Rühren.
Ingrediënten
- Mehl
- Zucker
- Eier
- Pflanzenöl
- Speisestärke
- Backpulver
- Bombardino
- Aprikosenkonfitüre
- Kuvertüre
- Kokosfett
Bereidingswijze
- Eine Gugelhupfform (Ø 22-24 cm) einfetten, mit Mehl ausstäuben und Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen.
- Eier und Öl zugeben und 1 Min. 30 Sek./Stufe 6 schaumig schlagen.
- Bombardino-Kuchen 40-50 Minuten (180°C, Umluft) backen. Kurz vor Ende der Backzeit mit dem Rezept fortfahren.
- Aprikosenkonfitüre in den Mixtopf geben und 4 Min./120°C/Stufe 1.5 erhitzen. Kuchen vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen, den noch heißen Kuchen mit der Konfitüre überziehen und abkühlen lassen. In dieser Zeit Mixtopf spülen und mit dem Rezept fortfahren.
- Dann 4 Min./60°C/Stufe 1 schmelzen und Fettglasur gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen geben. Bombardino-Kuchen nach Lust und Laune dekorieren, abkühlen lassen und servieren.