Erdbeer-Limes
Erdbeer-Limes ist ein fruchtig-süßer Likör aus TK-Erdbeeren, Zucker, Zitronensaft, Wasser und Wodka. Der Thermomix TM7 zerkleinert die gefrorenen Erdbeeren fein und verrührt alles zu einer samtigen Masse. Ideal als selbstgemachtes Geschenk oder Digestif für Festlichkeiten.
Über dieses Rezept
Erdbeer-Limes mit dem Thermomix TM7 zuzubereiten gehört zu den beliebtesten Rezepten für selbstgemachte Sommergetränke.Dieser fruchtige Erdbeerlikör verbindet tiefgefrorene Erdbeeren mit Zucker, frisch gepresstem Zitronensaft, Wasser und Wodka zu einem cremig-flüssigen Genuss.Der Alleskönner übernimmt dabei die komplette Arbeit: Die gefrorenen Beeren werden im Mixtopf fein zerkleinert, der Zucker gleichmäßig aufgelöst und alle Zutaten zu einer samtigen Flüssigkeit verrührt, ohne dass Sie einen Mixer oder Schneebesen benötigen.Dank TK-Erdbeeren gelingt dieser Limes ganzjährig, egal ob als Mitbringsel zur Gartenparty, als festliches Weihnachtsgeschenk aus der Küche oder als süßer Abschluss eines Abendessens mit Freunden.Wer nach einem einfachen Rezept für Erdbeerlikör sucht, wird von dieser Variante begeistert sein, denn sie benötigt nur fünf Zutaten und ist auch für Anfänger problemlos umsetzbar.Nach kurzer Ruhezeit im Kühlschrank entwickelt der Erdbeer-Limes seine volle Fruchtigkeit und wird eiskalt am besten genossen.
Zubereitungstipps
- Verwenden Sie TK-Erdbeeren direkt aus der Tiefkühlung, damit der Limes beim Mixen schön kalt bleibt und eine cremige Konsistenz erhält. Aufgetaute Beeren enthalten mehr Flüssigkeit und machen das Getränk dünnflüssiger.
- Lassen Sie den fertigen Erdbeer-Limes mindestens einige Stunden im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen von Wodka, Zitrone und Erdbeere harmonisch verbinden. Vor dem Servieren die Flasche kurz schütteln, da sich Fruchtteile absetzen können.
- Für ein alkoholfreies Getränk für Kinder ersetzen Sie den Wodka einfach durch Sprudelwasser oder weißen Traubensaft. Der fruchtige Erdbeergeschmack bleibt vollständig erhalten und eignet sich prima für Geburtstagsfeiern.
Varianten dieses Rezepts
- Alkoholfreie Variante: Ersetzen Sie den Wodka durch Mineralwasser mit Kohlensäure oder Apfelsaft. So entsteht ein erfrischender Erdbeer-Sirup-Drink, den auch Kinder genießen können und der sich wunderbar mit Eiswürfeln servieren lässt.
- Festliche Wintervariante: Geben Sie neben dem Zitronensaft eine Prise Zimt oder einen Schuss Orangenlikör hinzu. Dieser gewürzte Erdbeer-Limes passt hervorragend in die Weihnachtszeit und eignet sich als kleines Geschenk aus der Küche in dekorativen Flaschen.
Thermomix TM7 Vorteile
- Die Präzisionswaage im Mixtopf wiegt Zucker und Wodka direkt ab, ohne zusätzliche Waage, für ein ausbalanciertes Mischverhältnis.
- Mit TM7 zerkleinern Sie gefrorene Erdbeeren in Sekunden zu einem feinen Fruchtpüree ohne Wasserverdünnung.
- Durch kontrolliertes Erhitzen löst der Thermomix den Zucker im Wasser vollständig auf, sodass der Limes keine kristallinen Reste aufweist.
- Im Thermomix mischen Sie Wodka, Zitronensaft und Fruchtpüree zu einer glatten, einheitlichen Flüssigkeit ohne Klümpchen.
- Die einfache Reinigung des Mixtopfs mit Spülgang spart Abwasch, da Mixer, Schüssel und Schneebesen entfallen.
Zutaten
- Zucker
- Erdbeeren, TK
- Zitronensaft
- Wasser
- Wodka