Angel food con frambuesas
Un bizcocho angel food con frambuesas es un postre aéreo y ligero, ideal para cualquier ocasión. El Thermomix facilita enormemente su preparación gracias a la función Kloppen. Logra unas claras de huevo y nata firmes para conseguir una textura esponjosa que se deshace en la boca.
Ventajas Thermomix TM7
- Batido eficiente - El Thermomix monta las claras de huevo a punto de nieve firme más rápido que de forma manual. [Ahorro de tiempo]. [Time Savings]
- Multifuncionalidad - La TM7 muele el azúcar común hasta convertirlo en un polvo ultrafino para una masa esponjosa. [Multifuncionalidad]. [Multi-Function]
- Control térmico - El Thermomix calienta la mermelada de frambuesas a fuego lento para lograr un glaseado sedoso. [Control de temperatura]. [Precision Control]
Ingredientes
- 110 g de harina de repostería
- 300 g de claras de huevo
- 1 cucharadita de cremor tártaro
- 1 pellizco de sal
- 2 cucharaditas de azúcar vainillado
- 200 g de azúcar
- 300 g de nata (35% de grasa)
- 40 g de azúcar glas
- 1 chorrito de vainilla líquida
- 40 g de mermelada de frambuesas