Blanqueta de salmón con judías blancas al aroma de lemon grass
Esta blanqueta de salmón con judías blancas combina sabores asiáticos con técnica francesa, cocinada suavemente con leche de coco y lemon grass. El Thermomix controla la temperatura precisa mientras remueve automáticamente, garantizando un pescado tierno y una salsa cremosa sin necesidad de vigilancia constante.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cocción suave - El Thermomix cocina el lomo de salmón a temperatura controlada manteniendo su jugosidad natural. [Precision Control]
- Removido automático - La TM7 mezcla el caldo de pescado y leche de coco sin formar grumos mientras tú descansas. [Automation]
- Asistencia inteligente - Cookidoo guía cada paso para infusionar el lemon grass correctamente en tu blanqueta casera. [Guided Cooking]
Ingrediënten
- 600 g de lomo de salmón fresco sin piel
- 1 cucharadita de sal
- 4 pellizcos de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 300 g de caldo de pescado
- 150 g de leche de coco
- 1 tallo de lemon grass fresco
- 400 g de judías blancas cocidas (en conserva)
- 1 cucharada cilantro fresco