Cocido francés (Pot-au-feu)
El cocido francés Pot-au-feu es un estofado tradicional con morcillo de ternera y verduras de temporada. El Thermomix TM7 confita la carne lentamente a baja temperatura, logrando una textura tierna y sabores profundos como en un restaurante francés bistró.
Thermomix TM7 Voordelen
- Control de temperatura - El Thermomix confita el morcillo de ternera a baja temperatura como en un restaurante francés. [Temperature Control]
- Precisión integrada - La báscula pesa las zanahorias y nabos con exactitud al gramo sin balona adicional. [Integrated Scale]. [Precision Control]
- Cocción automática - La máquina cocina el estofado lentamente sin vigilancia mientras realizas otras tareas. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 450 g de zanahoria
- 100 g de nabo
- 1 tallo de apio
- 1400 g de agua
- 1 trozo de cebolla
- 2 clavos
- 1 bouquet garni
- 1 cucharadita de sal gorda
- 600 g de morcillo de ternera
- 400 g de puerros