Filetes rusos con acelgas y tomate
Un plato principal tradicional reinterpretado con la precisión del Thermomix TM7. La máquina pica el tomate y las acelgas, confita las verduras para una textura tierna y mezcla la carne de forma homogénea, creando unos filetes rusos jugosos y llenos de sabor sin esfuerzo.
Thermomix TM7 Voordelen
- Picado ultra rápido - La función de picado trocea el tomate maduro y el ajo de forma uniforme en segundos, ahorrando tiempo. [Chopping]. [Time Savings]
- Pesaje sin esfuerzo - La báscula integrada pesa la carne picada mixta con precisión de un gramo, simplificando la preparación. [Weighing]. [Precision Control]
- Cocción suave y lenta - La técnica de confitado cocina las acelgas a baja temperatura para una textura tierna y sabrosa. [Confitting]. [Temperature Control]
Ingrediënten
- 400 g de hojas de acelgas
- 20 - 30 g de piñones
- 55 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo
- 3 ramitas de perejil fresco
- 360 g de carne picada mixta
- 1 huevo
- 20 g de pan rallado
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizco de pimienta molida