Postre de cítricos y merengue
Un postre ligero y refrescante que combina la acidez vibrante de naranja y limón con un merengue esponjoso. El Thermomix TM7 es ideal para batir las claras a punto de nieve con la mariposa y cocinar la crema de cítricos a temperatura precisa, logrando una textura perfecta sin esfuerzo.
Thermomix TM7 Voordelen
- Manos Libres - El Thermomix bate las claras a punto de nieve con la mariposa mientras preparas la base de cítricos. [Hands-Free]
- Precisión Integrada - La báscula pesa el azúcar y la maicena directamente en el vaso para un merengue perfectamente equilibrado. [Integrated Scale]. [Precision Control]
- Multifuncionalidad - Un solo aparato cocina la crema de yemas y limón, y luego monta el merengue sin cambiar de recipiente. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 3 claras de huevo
- 200 g de azúcar
- 1 pellizco de sal
- 1 cucharadita de maicena
- 1 cucharada de agua
- 1 naranja
- 3 tiras de piel de limón
- 80 g de zumo de limón
- 50 g de mantequilla
- 3 yemas de huevo