Potaje de cuaresma con langostinos
Este potaje de cuaresma combina garbanzos tiernos y langostinos jugosos en un caldo sabroso. El Thermomix simplifica la preparación al picar las verduras para el sofrito en segundos y confitar los langostinos a baja temperatura para un resultado tierno y profesional. Ideal para una cena tradicional con el toque moderno y eficiente de tu TM7.
Thermomix TM7 Voordelen
- Corte perfecto - La función de picado trocea la cebolla y la zanahoria para tu potaje de forma uniforme y rápida. [Chopping]. [Multi-Function]
- Pesaje directo - La báscula integrada pesa los langostinos crudos con exactitud al gramo, logrando la proporción perfecta para el potaje. [Weighing]. [Precision Control]
- Confitar suave - El Thermomix confita los langostinos a baja temperatura, dejándolos tiernos y jugosos como en un restaurante de alta cocina. [Confit]. [Temperature Control]
Ingrediënten
- 200 g de langostinos crudos sin pelar
- 70 g de aceite de oliva
- 500 g de agua
- 130 g de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 75 - 80 g de zanahoria
- 400 g de garbanzos cocidos (en conserva)
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharada de pimentón
- 1 hoja de laurel seca