Salteado de champiñones y calabacín con jamón
Este salteado de champiñones y calabacín con jamón es una guarnición mediterránea perfecta, realzada por la precisión del Thermomix TM7. La máquina pica finamente el ajo y perejil, confita las verduras para una textura tierna y saltea todo de manera uniforme, logrando un resultado sabroso y elegante con mínima intervención.
Thermomix TM7 Voordelen
- Picado preciso - El Thermomix pica el ajo y el perejil hasta una textura finísima en segundos, sin esfuerzo manual. [Precisión Integrada]. [Precision Control]
- Confitado suave - La función de confitado a baja temperatura hace los champiñones increíblemente tiernos, como en un restaurante de alta cocina. [Control de temperatura]. [Precision Control]
- Emulsión ligera - Crea una vinagreta estable con aceite de oliva y perejil para realzar el sabor final del salteado de manera profesional. [Multifuncionalidad]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 2 - 3 dientes de ajo
- 70 - 100 g de jamón serrano en dados
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 calabacín
- 450 - 500 g de champiñones frescos
- ½ cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 cucharada perejil fresco