Sorbete de melón

Name: Sorbete de melón
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6 porties
Cuisine: Belgian
Ingredients: 800 g de pulpa de melón Galia; 100 g de zumo de naranja; 100 g de azúcar glas; 70 g de vino de Oporto; 80 g clara de huevo pasteurizada

Este sorbete de melón Galia es un postre refrescante y ligero. El Thermomix TM7 tritura la pulpa hasta obtener una textura sedosa y monta la clara de huevo para una consistencia aireada, realzada con un toque de vino Oporto que le aporta profundidad.

Thermomix TM7 Voordelen

Textura sedosa - El Thermomix tritura la pulpa de melón Galia hasta una consistencia suave y profesional sin grumos. [Mixing]
Montado perfecto - Con el accesorio mariposa, el Thermomix incorpora aire a la clara de huevo para un sorbete más ligero. [Whipping]
Sabor profundo - El control preciso de temperatura carameliza el azúcar con el vino Oporto sin riesgo de quemarse. [Caramelizing]

🕐 Voorbereiden: 5 min ⏱️ Totaal: 5 min 🍽️ Porties: 6

Ingrediënten

800 g de pulpa de melón Galia
100 g de zumo de naranja
100 g de azúcar glas
70 g de vino de Oporto
80 g clara de huevo pasteurizada