Sorbete de uvas
Refrescante sorbete de uvas preparado en el Thermomix TM7, un postre ligero y cremoso perfecto para los días calurosos de verano.
Thermomix TM7 Voordelen
- Enfriamiento rápido - La función de enfriamiento acelera el proceso para lograr la textura cremosa perfecta del sorbete de uvas. [Cooling]. [Time Savings]
- Precisión integrada - La báscula incorporada pesa las uvas y azúcar con exactitud al gramo sin necesidad de balanza externa. [Integrated Scale]. [Precision Control]
- Mezcla profesional - El sistema de alta velocidad tritura las uvas hasta obtener una textura suave y uniforme sin grumos. [Mixing]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 40 g de agua
- 100 g de azúcar
- 500 g de uvas
- 1 clara de huevo
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso el agua y el azúcar y caliente 8 min/100°C/vel 1. Retire el almíbar a un bol y deje enfriar.
- Ponga en el vaso las uvas congeladas y la clara de huevo y triture 30 seg/vel 10. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
- Agregue el almíbar y mezcle 15 seg/vel 7. Vierta en un recipiente hermético y reserve en el congelador hasta el momento de servir.