Tartaletas con crema de lima y frutos rojos
Descubre estas elegantes tartaletas con una base crujiente y una cremosa y refrescante crema de lima. El Thermomix TM7 facilita el proceso, desde pulverizar el azúcar hasta mezclar la crema a la perfección, logrando una textura suave que contrasta maravillosamente con los frutos rojos frescos. Un postre sofisticado y sorprendentemente simple.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precisión Integrada - La función Malen pulveriza el azúcar instantáneamente para una base de tartaleta perfectamente fina y homogénea. [Integrated Scale]. [Precision Control]
- Cocción Automática - La función Mixen combina el zumo de lima y la leche condensada hasta obtener una crema sedosa y uniforme. [Automatic Cooking]. [Hands-Free]
- Control de temperatura - El control preciso carameliza la base de mantequilla sin quemarse, asegurando una tartaleta crujiente y dorada. [Temperature Control]
Ingrediënten
- 70 g de azúcar
- 140 g de mantequilla
- 260 g de harina de repostería
- 1 huevo
- 1 pellizco de sal
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 250 g de leche condensada
- 70 g de zumo de lima
- 150 - 200 g de frutos rojos frescos variados
- 1 - 2 cucharaditas de azúcar glas
Bereidingswijze
- Ponga el azúcar en el vaso y pulverice 15 seg/vel 10.
- Añada la mantequilla, la harina, el huevo, la sal y el azúcar vainillado y mezcle 20 seg/vel 6. Retire la masa del vaso, forme un bloque y envuélvalo en film transparente. Reserve en el frigorífico durante 1 hora.
- Precaliente el horno a 180°C. Engrase con mantequilla un molde de 12 muffins.
- Hornee durante 10-12 minutos (180°C) o hasta que estén ligeramente doradas. Deje templar (aprox. 15 minutos) y desmolde. Enfríe sobre una rejilla un mínimo de 30 minutos.
- Ponga en el vaso la leche condensada y el zumo de lima y mezcle 30 seg/vel 3. Rellene cada tartaleta con una cucharada de crema de lima y ponga encima los frutos rojos. Espolvoree con azúcar glas y reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.