Vacío de ternera con menestra de verduras
El vacío de ternera con menestra de verduras es una deliciosa propuesta donde la carne se confita a fuego lento. El Thermomix TM7 facilita enormemente esta receta controlando la cocción para que el vacío quede extremadamente tierno, mientras prepara las verduras congeladas al vapor de forma automática y saludable.
Ventajas Thermomix TM7
- Cocción a baja temperatura - El Thermomix confita lentamente el vacío de ternera logrando una textura jugosa y llena de sabor. [Low-Temp Cooking]. [Temperature Control]
- Cocción al vapor - El sistema Varoma del Thermomix cocina las verduras congeladas preservando todos sus nutrientes y colores vibrantes. [Steaming]. [Multi-Function]
- Picado ultrarrápido - La cuchilla del Thermomix pica los dientes de ajo en segundos para crear una base aromática intensa. [Chopping]. [Time Savings]
Ingredientes
- 1 vacío de ternera
- 2 - 3 cucharadas de salsa barbacoa
- 600 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 500 g de verduras variadas congeladas
- 1 - 2 dientes de ajo
- 40 g de aceite de oliva virgen extra