Biscuits au citron
Découvrez des biscuits au citron parfumés et fondants, préparés facilement avec votre Thermomix TM7. La pâte est homogène en quelques secondes grâce au mélange précis, pour des résultats parfaits à chaque cuisson.
Thermomix TM7 Voordelen
- Multifonctionnalité - Zeste le citron et mélange la pâte dans le même bol sans changer d'appareil. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
- Contrôle précis - Le Thermomix mélange farine et beurre jusqu'à obtenir une pâte parfaitement homogène. [Contrôle précis]. [Precision Control]
- Gain de temps - Préparez la pâte à biscuits en seulement 20 secondes au lieu de een paar minuten manuellement. [Gain de temps]. [Time Savings]
Ingrediënten
- 1 citron jaune non traité
- 1 œuf
- 100 g de beurre
- 135 g de sucre en poudre
- 300 g de farine de blé
- 1 ½ sachet de levure chimique
- 15 g de sucre glace
Bereidingswijze
- Zester et presser le citron, puis mettre le zeste et le jus dans le bol. Ajouter l'œuf, le beurre, 120 g de sucre, la farine et la levure chimique, puis mélanger 20 sec/vitesse 4. Transvaser la pâte dans un récipient et laisser reposer 30 minutes.
- Peu de temps avant la fin du repos, préchauffer le four à 180 °C (Th. 6). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier cuisson et réserver. Mettre 15 g de sucre en poudre et le sucre glace dans 2 récipients différents, puis réserver.
- Transvaser la pâte sur un plan de travail et former environ 16 boules de pâtes. Les rouler dans le sucre en poudre, puis dans le sucre glace et les disposer sur la plaque préparée. Veiller d'espacer les boules car elles gonflent pendant la cuisson. Enfourner et cuire 15 minutes à 180 °C. Laisser refroidir sur une grille avant de servir.