Chocolat chaud sur bâtonnet
Créez des bâtonnets de chocolat chaud maison avec le Thermomix TM7. Le mélange de chocolats noir et au lait avec des épices réconfortantes comme la cannelle et la noix de muscade se moud parfaitement pour une boisson chaude instantanée.
Thermomix TM7 Voordelen
- Multifonctionnalité - Le Thermomix moud les chocolats noir et au lait avec cannelle en une seule opération sans changer de récipient. [Multi-Function]
- Contrôle de température - La fusion contrôlée des chocolats évite toute brûlure pour une texture parfaitement lisse et brillante. [Precision Control]
- Précision intégrée - Le mixage à vitesse élevée incorpore la noix de muscade fraîchement râpée de manière homogène. [Precision Control]
Ingrediënten
- 600 g de chocolat noir 70% de cacao
- 200 g de chocolat au lait
- 2 c. à café de cannelle en poudre
- ¼ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
- 30 g de cacao en poudre
- miniguimauves
Bereidingswijze
- Mettre le chocolat noir, le chocolat au lait, la cannelle, la noix de muscade et le cacao dans le bol, puis moudre 10 sec/vitesse 10. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
- Faire fondre 4 min/60°C/vitesse 1. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
- Faire fondre de nouveau 1 min/60°C/vitesse 2, jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et lisse. Transvaser dans des moules de votre choix (voir "Conseil(s)").