Crumble au reste de ratatouille
Ce crumble savoureux transforme vos restes de ratatouille en un plat réconfortant. Le Thermomix mélange parfaitementment le parmesan et les biscuits pour une garniture croustillante sur une base de légumes fondants grâce à sa balance intégrée.
Thermomix TM7 Voordelen
- Précision intégrée - La balance intégrée pèse la farine et le beurre au gramme près pour un crumble parfaitement équilibré. [Balance intégrée]. [Precision Control]
- Multifonctionnalité - Le Thermomix mélange les biscuits et le parmesan en une seule étape sans changer de récipient. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
- Contrôle précis - Le mélangeur crée une texture de crumble idéale en contrôlant la vitesse pour ne pas trop émietter. [Contrôle précis]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 60 g de parmesan
- 80 g de biscuits
- 60 g de farine de blé
- 50 g de beurre
- 700 - 1500 g de reste de ratatouille
Bereidingswijze
- Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6).
- Mettre le parmesan dans le bol et râper 10 sec/vitesse 7. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
- Ajouter les biscuits émiettées grossièrement et râper 2 sec/vitesse 7. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule. Transvaser dans un récipient et réserver.
- Mettre la farine et le beurre dans le bol, puis mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Ajouter la préparation parmesan et biscuits, puis mélanger 15 sec//vitesse 3. Mettre le reste de ratatouille dans un plat à gratin. Recouvrir de crumble, puis enfourner et cuire 30-35 minutes à 180 °C. Servir chaud.