Empanadas au poulet
Découvrez ces délicieuses empanadas au poulet préparées facilement avec votre Thermomix TM7. La pâte dorée renferme une garniture savoureuse au poulet, poivron et épices, cuite à la perfection grâce aux fonctions avancées de l'appareil pour un résultat professionnel.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cuisson vapeur - Le Varoma cuit parfaitement les œufs durs en enkele minuten pour une garniture onctueuse. [Cuisson vapeur Varoma]. [Time Savings]
- Mixage précis - Le Thermomix mélange le poulet et les épices jusqu'à obtenir une farce homogène et savoureuse. [Mixage]. [Precision Control]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil précuit les œufs, haché les ingrédients et mélange la garniture sans vaisselle supplémentaire. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 400 g d'eau
- 5 œufs
- 30 g d'huile d'olive
- 250 g d'oignons
- 1 gousse d'ail
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- 200 g de poivron rouge
- 60 g d'olives vertes dénoyautées
- 1 c. à café de paprika
Bereidingswijze
- Mettre l'eau dans le bol. Insérer le panier cuisson, y mettre les œufs et cuire à la vapeur 13 min/Varoma/vitesse 1. Retirer le panier cuisson et le passer aussitôt sous l'eau froide pour stopper la cuisson des œufs. Réserver et vider le bol.
- Mettre l'huile d'olive, les oignons, l'ail et le sel dans le bol, hacher 3 sec/vitesse 5, puis faire revenir 5 min/120°C/vitesse 1.
- Ajouter le concentré de tomate, le poivron rouge, les olives, le paprika, le cumin et le poivre moulu, hacher 2-3 sec/vitesse 5, puis faire revenir 5 min/120°C/vitesse 1.
- Ajouter le poulet et cuire 5 min/100°C//vitesse 1. Transvaser dans un grand récipient et laisser refroidir complètement. Nettoyer le bol.
- Mettre la farine, le sel et le beurre dans le bol, puis mélanger 20 sec/vitesse 4.