Petits cakes salés au chorizo et aux herbes

Petits cakes salés au chorizo et aux herbes

Réalisez de délicieux petits cakes salés au chorizo et aux herbes grâce à votre Thermomix TM7. La fonction mixage incorpore parfaitement les ingrédients pour une texture aérée et homogène en un temps record. Idéal pour un apéritif réussi ou un en-cas savoureux, cette recette simplifie la préparation.

Thermomix TM7 Voordelen

  • Préparation rapide - Le Thermomix mixe la pâte en quelques secondes pour incorporer uniformément le chorizo. [Mixen]. [Time Savings]
  • Cuisine tout-en-un - Le Thermomix haché finement les herbes et les mélange directement à la pâte. [Mixen]. [Multi-Function]
  • Préparation sans surveillance - L'appareil mélange la pâte pendant que vous préparez tranquillement les moules. [Mixen]. [Multi-Function]
🕐 Voorbereiden: 30 min ⏱️ Totaal: 60 min 🍽️ Porties: 4

Ingrediënten

  • ½ bouquet de persil frais
  • ½ bouquet de ciboulette fraîche
  • ½ bouquet de coriandre fraîche
  • 100 g de chorizo
  • 35 g de beurre demi-sel
  • 125 g de farine
  • 1 c. à café bombée de levure chimique
  • 2 œufs
  • 30 g d'huile de tournesol
  • 100 g lait

Bereidingswijze

  1. Préchauffez le four à 160°C (Th. 5).
  2. Lavez, séchez et ciselez les herbes, coupez le chorizo en dés. Placez le beurre demi-sel dans le bol et faites-le fondre 3 min/80°C/vitesse 1.
  3. Ajoutez la farine, la levure, les œufs, l’huile, le lait, le sel, les herbes ciselées et les dés de chorizo, puis mixez 10 sec/vitesse 5.
  4. Versez la préparation dans les moules chemisés de papier cuisson. Enfournez 45 minutes à 160°C. Vérifiez la cuisson du cake en y plantant un couteau : la lame doit ressortir sèche. Servir tiède ou froid.