Petits carrot cakes
Ces délicieux petits carrot cakes allient la douceur de la carotte râpée et le croquant des noix. Le Thermomix TM7 prépare parfaitement ces gâteaux individuels moelleux en un temps record, idéal pour un goûter sain et réconfortant.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cuisson vapeur - Le Varoma cuit les carrot cakes à la vapeur pour une texture moelleuse et une cuisson uniforme. [Multi-Function]
- Râpage précis - Le Thermomix râpe les carottes finement en quelques secondes sans effort manuel. [Precision Control]
- Fouettage aérien - Le batteur fouette les œufs parfaitement pour des gâteaux légers et bien gonflés. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 100 g de carotte
- 2 œufs
- 80 g de sucre en poudre
- 80 g de beurre doux
- 100 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique
- ½ c. à café de cannelle en poudre
- ¼ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
- 40 g de cerneaux de noix
- 40 g de raisins secs
Bereidingswijze
- Mettre la carotte dans le bol et râper 5 sec/vitesse 9. Transvaser dans un récipient et réserver.
- Mettre les œufs, le sucre et le beurre dans le bol, puis mélanger 1 min/37°C/vitesse 4.
- Ajouter la carotte râpée, la farine, la levure chimique, la cannelle, la noix de muscade, les cerneaux de noix et les raisins secs, puis mélanger 15 sec//vitesse 3. Répartir la préparation entre les ramequins préparés. Filmer chaque ramequin de film alimentaire résistant à la chaleur et les disposer dans le Varoma. Rincer le bol.
- Mettre l'eau dans le bol. Mettre en place le Varoma et cuire à la vapeur 30 min/Varoma/vitesse . Retirer le Varoma et retirer le film alimentaire avec précaution, puis démouler les petits cakes. Servir chaud avec de la glace à la vanille ou laisser refroidir sur une grille à pâtisserie et servir froid, décoré de sucre glace.