Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche
Découvrez les délicieux petits choux à la crème diplomate inspirés de Dune blanche, préparés facilement avec votre Thermomix TM7. Une pâtisserie française raffinée avec une texture aérienne et une crème onctueuse.
Thermomix TM7 Voordelen
- Fouettage parfait - Le Thermomix fouette la crème liquide en pics fermes grâce à l'accessoire fouet pour une crème diplomate aérienne. [Fonction: Kloppen]. [Multi-Function]
- Contrôle précis - La cuisson de la pâte à choux à température exacte garantit des choux bien gonflés sans risque de ratage. [Contrôle température]. [Precision Control]
- Refroidissement rapide - La fonction de refroidissement abaisse rapidement la température de la crème pour une texture parfaite. [Fonction: Koelen]. [Time Savings]
Ingrediënten
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 20 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
- 60 g de sucre à chouquettes
- 250 g de lait
- 50 g de sucre en poudre
- 20 g de fécule de maïs