Bolinhos de bacalhau (crocchette portoghesi di baccalà)
Scopri le autentiche crocchette portoghesi di baccalà, un antipasto croccante è saporito. Il Thermomix TM7 eccelle nella preparazione del baccalà con la funzione Confijten, rendendolo incredibilmente tenero prima di essere fritto. Un piatto tradizionale reso facile, dalla cottura del pesce alla triturazione fine degli aromi, per un risultato da ristorante in casa.
Thermomix TM7 Voordelen
- Controllo della temperatura - Il TM7 confita il baccalà a bassa temperatura per una consistenza tenera è saporita. [Temperature Control]
- Tritatura precisa - Trita aglio è prezzemolo fino a ottenere un composto uniforme, distribuendo il sapore in ogni crocchetta. [Precise Chopping]. [Precision Control]
- Mani Libere - La macchina mescola l'impasto delle crocchette mentre tu prepari l'olio per friggere o un'insalata. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 300 g di acqua
- 250 g di baccalà ammollato e dissalato
- 3 spicchi di aglio
- 2 chiodi di garofano
- 1 rametto di timo fresco
- 100 g di cipolla
- 1 peperoncino secco piccante
- 10 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 uova
- 150 g di farina tipo 00