Smoked Salmon and Vegetable Egg Muffins
Questi muffin salati con salmone affumicato è verdure miste sono perfetti per una colazione proteica o uno spuntino sano. Grazie alla cottura a Vapore Varoma del Thermomix TM7, le uova mantengono una consistenza morbida, mentre le verdure tritate rilasciano tutto il loro sapore.
Vantaggi Thermomix TM7
- Tritatura uniforme - Il Thermomix sminuzza funghi, broccoli è zucchine in pochi secondi per un ripieno morbido. [Mixing]
- Cottura a vapore - La funzione Varoma del TM7 cuoce delicatamente i muffin all'uovo mantenendo intatte le vitamine. [Varoma]
- Preparazione automatizzata - La TM7 gestisce tempi è velocità automaticamente mentre distribuisci il salmone negli stampini. [Automation]
Ingredienti
- oil
- fresh button mushrooms
- broccoli
- zucchini
- shallot
- smoked salmon
- Parmesan cheese
- large eggs
- whole milk
- salt
Preparazione
- Place mushrooms, broccoli, zucchini and shallot into mixing bowl and chop 6 sec/speed 4. Divide mixture between prepared Thermomix® Nester cups. Distribute salmon pieces on top of mixture and set aside.
- Place Parmesan into mixing bowl and chop 3 sec/speed 7. Scrape down sides of mixing bowl with spatula.
- Add eggs, milk, salt and pepper and mix 10 sec//speed 4. Distribute egg mixture over vegetables and salmon in Thermomix® Nester. Rinse mixing bowl.
- Place water into mixing bowl. Place Thermomix® Nester onto Varoma tray. Insert Varoma tray into Varoma dish. Set Varoma dish into position, secure Varoma lid and steam 22 min/Varoma/speed 1. Allow to cool for 10 minutes then carefully remove muffins from Thermomix® Nester using a tablespoon.