Sogliola al vapore con verdurine
Un piatto leggero è salutare di filetti di sogliola cotti a vapore con verdurine, preparato in modo semplice con il Thermomix TM7. La cottura a Vapore Varoma preserva il sapore delicato del pesce è le proprietà nutrizionali degli ingredienti, ideale per una cena sana è digeribile.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cottura a vapore - Il Varoma cuoce la sogliola delicatamente, preservando la sua texture morbida è il sapore naturale. [Varoma]. [Multi-Function]
- Tritatura uniforme - La TM7 trita finemente cipolla è peperoni in pochi secondi per una base di verdure perfetta. [Chopping]. [Multi-Function]
- Precisione integrata - La bilancia pesa l'olio è il sale direttamente nel boccale, eliminando la bilancia esterna è i piatti sporchi. [Weighing]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 15 g olio extravergine di oliva
- 2 cucchiaini di aceto balsamico
- 2 filetti di sogliola
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 30 g olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 40 g di cipolla
- 40 g di peperone verde
- 1 pomodoro perino
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale l'olio extravergine di oliva e scaldare con il cestello al posto del misurino: 5 min./120°C/vel. 1.
- Aggiungere l'aglio e insaporire con il cestello al posto del misurino: 5 min./120°C/vel. 1.
- Unire la cipolla, il peperone, il pomodoro, il sale e lo zucchero, cuocere con il cestello al posto del misurino: 10 min./120°C//vel. 1.
- Aggiungere il basilico. Trasferire il pesce nel cestello, inserire il cestello con il pesce e cuocere: 6 min./Varoma//vel. 1.