Bananen-Mango-Eis
Bananen-Mango-Eis ist ein cremiges Fruchteis aus tiefgekühlten Mangostücken, reifen Bananen und Joghurt. Der Thermomix TM7 verarbeitet die gefrorenen Früchte in wenigen Minuten zu einer samtigen Delight ganz ohne Eismaschine. Ein einfaches, fruchtiges Dessert, das ohne zusätzlichen Zucker auskommt und sich ideal für spontane Gelüste eignet.
Über dieses Rezept
Bananen-Mango-Eis im Thermomix TM7 ist die perfekte Lösung für alle, die ein schnelles Dessert ohne Zuckerzusatz suchen. Dieses Rezept besteht lediglich aus drei Zutaten: reifen Bananen, tiefgekühlten Mangostücken und Joghurt. Gerade der Alleskönner aus dem Vorwerk-Haus zeigt hier seine Stärke, denn gefrorene Früchte stellen für herkömmliche Mixer oft eine Herausforderung dar, während der TM7 sie mühelos zu einer cremigen, softig-sahnigen Konsistenz verarbeitet. Die Bananen bringen natürliche Süße und Bindung mit, die Mango sorgt für ein exotisch-fruchtiges Aroma, und der Joghurt rundet alles mit einer angenehm frischen Leichtnote ab. Das Ergebnis ist ein Softeis, das direkt nach der Zubereitung genießbar ist und keine Gefrierzeit im klassischen Sinne benötigt. Ob als kinderfreundlicher Nachmittagssnack, als leichter Abschluss eines Sommerdinners oder als gesunde Alternative zu industriellem Speiseeis, dieses Dessert begeistert Groß und Klein. Wer einmal entdeckt hat, wie einfach Eis selbstgemacht werden kann, wird die Tiefkühltruhe künftig mit Obst statt Fertigprodukten füllen.
Zubereitungstipps
- Verwenden Sie sehr reife Bananen mit braunen Punkten, denn sie liefern die natürliche Süße für das Eis. Reife Bananen lassen sich leichter zerkleinern und ergeben zusammen mit der TK-Mango eine deutlich cremigere Textur.
- Für eine festere Konsistenz geben Sie das fertige Eis kurz zurück in den Tiefkühler und rühren es zwischendurch einmal um. So entsteht eine handelsübliche Eiskonsistenz, während es direkt nach der Zubereitung eher einem Softserve ähnelt.
- Zum Servieren die Schale mit frischen Minzblättern oder Mango-Würfeln garnieren. Kinder mögen das Eis auch in Waffelbechern, während Erwachsene einen Spritzer Limettensaft für eine frischere Note schätzen.
Varianten dieses Rezepts
- Vegane Variante: Ersetzen Sie den Joghurt durch Kokosjoghurt oder ungesüßte Sojajoghurt-Alternative. Die Kokosnote harmoniert hervorragend mit der Mango und macht das Eis komplett pflanzlich, ohne an Cremigkeit einzubüßen.
- Festliche Variante: Geben Sie vor dem Servieren geröstete Kokoschips, gehackte Pistazien oder einen Klecks geschmolzener Schokolade über das Bananen-Mango-Eis. Mit einem Schuss Orangenblütenwasser wird daraus ein elegantes Dessert für Dinnerpartys.
Thermomix TM7 Vorteile
- Gefrorene Mangostücken zerkleinert der Thermomix in Sekunden zu einer cremigen Eisbasis ganz ohne Eismaschine. [Multi-Function]
- Durch TM7 wiegen Sie Joghurt direkt in den Mixtopf und sparen zusätzliches Küchengerät und Abwasch. [Built-in Scale]
- Cookidoo führt Sie Schritt für Schritt durch dieses Eisrezept, sodass nichts mehr schiefgehen kann. [Guided Cooking]
- Der leistungsstarke Motor des TM7 verarbeitet Banane und Mango gleichmäßig zu einer samtigen Konsistenz ohne Fruchtstücke. [Multi-Function]
- Im Thermomix mischt sich das Dessert in einem einzigen Gefäß, wodurch die Zubereitung besonders schnell und küchenfreundlich bleibt. [Time Savings]
Zutaten
- Bananen
- Mango, TK, in Stücken
- Joghurt, 1,5% Fett