Brokkoli-Gorgonzola-Suppe

Name: Brokkoli-Gorgonzola-Suppe
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Belgian
Ingredients: Knoblauchzehe; Zwiebel; Olivenöl; Brokkoli; Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; Wasser; Vollkornbrot; Olivenöl; Sahne; Gorgonzola

Diese cremige Brokkoli-Gorgonzola-Suppe ist ein raffiniertes Wohlfühlgericht. Der Thermomix TM7 konfitiert den Brokkoli bei niedriger Temperatur für außergewöhnliche Zartheit und suddert die Suppe zur Perfektion, während er Gorgonzola und Sahne mühelos zu einer samtigen Konsistenz verarbeitet – ein elegantes Ergebnis mit minimalem Aufwand.

Thermomix TM7 Voordelen

Unbeaufsichtigtes Kochen - Die Suddern-Funktion gart den Brokkoli langsam, entwickelt tiefe Aromen ganz ohne Ihre ständige Aufsicht.
Multifunktionalität - Mahlen Sie das Vollkornbrot im Mixtopf zu groben Bröseln für knusprige Croutons, während die Suppe köchelt.
Präzise Kontrolle - Konfitieren Sie den Brokkoli bei niedriger Temperatur für eine außergewöhnlich zarte Textur wie in einem französischen Bistro.

🕐 Voorbereiden: 10 min ⏱️ Totaal: 40 min 🍽️ Porties: 4

Ingrediënten

Knoblauchzehe
Zwiebel
Olivenöl
Brokkoli
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
Wasser
Vollkornbrot
Olivenöl
Sahne
Gorgonzola