Gefüllte Zucchini mit Tomatenreis
Genießen Sie gefüllte Zucchini mit aromatischem Tomatenreis und würzigem Feta, ein mediterranes Highlight. Der Thermomix TM7 mischt die Reisfüllung und die Frischkäse-Creme mühelos zu einer perfekten Konsistenz. Ein einfaches und zugleich raffiniertes Gericht für jeden Anlass.
Thermomix TM7 Voordelen
- Zeitersparnis - Mit dem Thermomix mischen Sie den Tomatenreis in wenigen Minuten perfekt, was manuelles Rühren überflüssig macht. [Time Savings]
- Händefrei Kochen - Das automatische Mischen verarbeitet Feta und Kräuter zu einer samtigen Creme, während Sie die Zucchini vorbereiten. [Multi-Function]
- Geführtes Kochen - Cookidoo führt Sie durch den Mischvorgang der Reisfüllung und garantiert so jedes Mal die ideale Konsistenz. [Multi-Function]
Ingrediënten
- Zucchini
- Zwiebeln
- Paradeiser
- gelbe Paprikaschote
- Knoblauchzehe
- Olivenöl
- Feta
- Oregano, getrocknet
- Thymian, getrocknet
- Basilikum, getrocknet
Bereidingswijze
- Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Öl und Zucchinifleisch zugeben und ohne Messbecher 10 Min./120°C/Stufe 1 dünsten. Währenddessen die ausgehöhlten Zucchinihälften mit Öl bestreichen und mit der ausgehöhlten Seite nach oben in eine Auflaufform (ca. 30 x 25 x 6 cm) legen. Gemüsefülle in den Gareinsatz abgießen und dabei die Flüssigkeit auffangen.
- Die Fülle in die Zucchinihälften verteilen, restliche 100 g Feta darüber geben und mit Olivenöl beträufeln. Aufgefangene Flüssigkeit vom Gemüse in die Auflaufform gießen, gefüllte Zucchini 25-30 Minuten backen (200°C) und währenddessen den Tomatenreis zubereiten.
- Wasser, Reis und Gewürzpaste in den Mixtopf geben und 15 Min./100°C//Stufe 1 garen. Reis durch ein Sieb leeren und Garflüssigkeit auffangen. Mixtopf spülen und trocknen.
- Öl zugeben und 5 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.