Hähnchen mit Apfel-Sellerie-Püree und Kürbisgemüse
Genießen Sie dieses ausgewogene Hauptgericht mit zartem Hähnchenbrustfilet, fruchtigem Apfel-Sellerie-Püree und nussigem Kürbisgemüse. Der Thermomix TM7 unterstützt Sie ideal, indem er das Gemüse im Varoma schonend dämpft und gleichzeitig ein perfekt cremiges Püree mixt. So gelingt dieses raffinierte Menü mit minimalem Aufwand und maximalem Geschmack.
Thermomix TM7 Voordelen
- Freihändiges Garen - Der Varoma dämpft den Hokkaido Kürbis schonend, während Sie das Hähnchenfilet parallel vorbereiten. [Multi-Function]
- Präzise Kontrolle - Die TM7 mixt Apfel und Sellerie zu einem samtig-weichen Püree mit einer einheitlichen Konsistenz. [Precision Control]
- Multifunktionalität - Ein Gerät hilft beim Anmischen der Hähnchen-Marinade und mixt später das Apfel-Sellerie-Püree. [Multi-Function]
Ingrediënten
- Öl
- Senf
- Salz
- Paprika edelsüß
- Kerbel, getrocknet
- Hähnchenbrustfilet
- Wasser
- Knollensellerie
- Hokkaido-Kürbis
- Zwiebel
Bereidingswijze
- Eine Schüssel auf den Mixtopfdeckel stellen, Öl, Senf, ¼ TL Salz, Paprika und Kerbel hineingeben, Schüssel absetzen und verrühren. Fleisch in die Schüssel zugeben, vermischen und im Kühlschrank 20 Minuten marinieren. In dieser Zeit mit dem Rezept fortfahren.
- Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Sellerie einwiegen und 5 Min./Varoma/Stufe 1 vorgaren. In dieser Zeit Kürbis in mundgerechte Stücke und Zwiebel in dünne Spalten (1 cm) schneiden, in den Varoma-Behälter geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Varoma-Einlegeboden mit Backpapier auslegen, dabei die seitlichen Dampfschlitze frei lassen und in den Varoma-Behälter einsetzen. Varoma-Behälter mit Einlegeboden aufsetzen. Marinierte Hähnchenbrustfilets und Apfelstücke auf den Einlegeboden geben, Varoma verschließen und 20 Min./Varoma/Stufe 1 garen.