High Protein Strawberry choc-chip icecreams
Eiweißreiches Erdbeer-Schoko-Stieleis ist ein cremiges Frozen-Dessert aus gefrorenen Erdbeeren, griechischem Joghurt und Vanille-Proteinpulver, verfeinert mit Kakaonibs und bunten Streuseln. Der Thermomix TM7 mixt die gefrorenen Früchte in Sekunden zu einer samtigen Masse – ganz ohne Eismaschine. Ideal als proteinreicher Snack nach dem Sport oder als süße Erfrischung an warmen Tagen.
Über dieses Rezept
Eiweißreiches Erdbeer-Schoko-Stieleis im Thermomix TM7 ist genau das richtige Dessert-Rezept, wenn Sie Lust auf Eis haben, aber nicht auf Zuckerbomben aus dem Supermarkt. Gefrorene Erdbeeren, griechischer Joghurt und Vanille-Proteinpulver werden im Alleskönner in Sekunden zu einer cremigen, rosafarbenen Masse verarbeitet, die nur noch in Förmchen gefüllt und gefroren werden muss. Kakaonibs sorgen für knackige Schoko-Bits ohne Schmelzerei, und ein paar Streusel verwandeln jedes Stieleis in ein Fest fürs Auge. Mit rund Eiweiß pro Portion ist dieses Frozen-Dessert der perfekte Snack nach dem Training oder eine fruchtige Erfrischung an warmen Sommertagen. Das Beste: Sie brauchen keine Eismaschine, kein ständiges Rühren und keine zusätzlichen Zubereitungsschritte. Der TM7 übernimmt die gesamte Arbeit vom Wiegen bis zum Mixen. Ein einfaches Rezept, das sich wunderbar vorbereiten und aus dem Gefrierschrank genießen lässt.
Zubereitungstipps
- Verwenden Sie wirklich tiefgefrorene Erdbeeren direkt aus dem Gefrierschrank – nur so entsteht die cremige Softeis-Textur ohne zusätzliche Gefrierzeit in der Eismaschine.
- Füllen Sie die Masse zügig in die Eisförmchen, da sie durch die Kälte schnell anzusetzen beginnt. Nach dem Einfrieren die Förmchen kurz unter warmes Wasser halten, dann lösen sich die Stieleis mühelos.
- Für einen kindgerechten Look die Streusel erst nach dem Befüllen auf die Oberfläche streuen. Erwachsene Varianten gelingen mit extra Kakaonibs und einem Spritzer Zitronensaft für mehr Frische.
Varianten dieses Rezepts
- Laktosefrei: Ersetzen Sie den griechischen Joghurt durch eine pflanzliche Alternative wie Kokos- oder Mandeljoghurt. So bleibt das Erdbeer-Schoko-Stieleis auch bei Laktoseintoleranz genießbar, und die cremige Konsistenz bleibt erhalten.
- Schokoladig-festlich: Tauchen Sie die gefrorenen Stieleis kurz in geschmolzene dunkle Schokolade und bestreuen sie mit gehackten Kakaonibs, bevor die Schicht fest wird – ein edles Dessert für Gartenpartys.
Thermomix TM7 Vorteile
- Die integrierte Waage des TM7 erfasst Proteinpulver und Joghurt grammgenau im Mixtopf, damit die Eiweißmenge pro Stieleis stimmt.
- Durch die starke Mixleistung des Thermomix zerkleinern die gefrorenen Erdbeeren in Sekunden zu einer samtig-cremen Eismasse ohne Auftauen.
- Mit dem Schlagbesen des TM7 wird der griechische Joghurt luftig aufgeschlagen, wodurch die Stieleis nach dem Gefrieren schön weich bleiben.
- Im Mixtopf lassen sich die Kakaonibs kurz anrau zerkleinern, sodass feine Schokostücke gleichmäßig in der Erdbeermasse verteilt sind.
- Beim Befüllen der Förmchen wiegt der Thermomix jede Portion einzeln ab, sodass alle Stieleis dieselbe Größe und Nährwerte haben.
Zutaten
- frozen strawberries
- vanilla protein powder
- Greek yoghurt
- cacao nibs
- 's and 1000's sprinkles