Himbeer-Kokos-Oats
Himbeer-Kokos-Haferbrei ist ein cremiges Frühstück aus Milch, frischen Himbeeren, Haferflocken, Kokosraspeln, Chiasamen und Honig. Der Thermomix TM7 erwärmt und rührt die Zutaten automatisch zu einer samtigen Masse, ohne dass Sie am Herd stehen müssen. Die fruchtige Säure der Himbeeren verbindet sich mit der süßen Kokosnote zu einem sättigenden Start in den Tag.
Über dieses Rezept
Himbeer-Kokos-Haferbrei im Thermomix TM7 ist genau das richtige Rezept, wenn Sie an kalten Morgen ein warmes, sättigendes Frühstück ohne Herdüberwachung möchten. Haferflocken und Milch verbinden sich im Mixtopf zu einer samtig-cremigen Basis, während frische Himbeeren gegen Ende untergehoben werden und ihre leuchtend rote Farbe ins Frühstück bringen. Kokosraspeln und Chiasamen sorgen für eine angenehme Bissfestigkeit und machen diesen Haferbrei deutlich gehaltvoller als die klassische Variante. Der Alleskönner übernimmt das Wiegen aller Zutaten direkt in den Mixtopf, erhitzt die Milch kontrolliert und rührt automatisch, sodass nichts anbrennt und Sie sich in Ruhe um Ihren Kaffee kümmern können. Ein Löffel Honig rundet die fruchtige Säure der Himbeeren ab. Ob als schnelles Frühstück unter der Woche oder als entspanntes Wochenend-Frühstück: Dieses Rezept beweist, wie einfach ein nahrhaftes Frühstück mit dem Thermomix TM7 gelingt.
Zubereitungstipps
- Geben Sie die Himbeeren erst am Ende dazu und heben Sie sie mit dem Spatel unter, damit die Früchte nicht vollständig zerfallen und der Haferbrei seine schöne marmorierte Optik behält.
- Für eine intensivere Kokosnote toasten Sie die Kokosraspeln kurz in einer Pfanne ohne Fett, bis sie goldgelb sind, und streuen Sie sie erst beim Servieren über den Haferbrei.
- Bereiten Sie eine größere Portion zu und bewahren Sie den abgekühlten Haferbrei verschlossen im Kühlschrank auf. Am nächsten Morgen genügt ein kurzes Wiedererwärmen mit einem Schuss Milch für ein zweites Frühstück.
Varianten dieses Rezepts
- Vegane Variante: Ersetzen Sie die Kuhmilch durch Kokosmilch oder Haferdrink und den Honig durch Ahornsirup. So entsteht ein vollständig pflanzlicher Himbeer-Kokos-Haferbrei mit extra Kokosgeschmack, der auch bei laktosefreier Ernährung funktioniert.
- Saisonale Variante: Im Winter ersetzen Sie die frischen Himbeeren durch tiefgekühlte Waldbeerenmischung oder zerlassene gefrorene Kirschen. Im Sommer sorgen frische Blaubeeren und ein Teelöffel Zitronenabrieb für eine leichtere, frischere Note.
Thermomix TM7 Vorteile
- Die integrierte Präzisionswaage des TM7 wiegt Haferflocken und Chiasamen direkt im Mixtopf grammgenau ab, ganz ohne zusätzliche Küchenwaage. [Precision Control]
- Kontrolliertes Erhitzen der Milch im Thermomix sorgt dafür, dass der Haferbrei nicht anbrennt, während die Haferflocken gleichmäßig aufquellen. [Precision Control]
- Der TM7 mahlt einen Teil der Haferflocken fein, wodurch der Himbeer-Kokos-Haferbrei eine besonders samtig-cremige Konsistenz erhält. [Multi-Function]
- Mit dem Rühraufsatz des Thermomix verrührt der Honig sich gleichmäßig in der warmen Masse, ohne dass klumpige Süße am Topfboden kleben bleibt. [Multi-Function]
- Cookidoo auf dem TM7-Display leitet Sie Schritt für Schritt durch das Frühstück, sodass auch Anfänger den cremigen Haferbrei beim ersten Versuch hinbekommen. [Guided Cooking]
Zutaten
- Milch
- Himbeeren, frisch
- Haferflocken
- Kokosraspeln
- Chiasamen
- Honig