Käse-Oliven-Stangen
Diese Käse-Oliven-Stangen sind ein unwiderstehlicher Snack, der die salzige Note von schwarzen Oliven mit der nussigen Tiefe von Gruyère Käse kombiniert. Der Hefeteig wird im Thermomix perfekt geknetet, was eine besonders lockere und luftige Konsistenz ergibt. Ideal für Partys, als Beilage oder einfach für den kleinen Hunger zwischendurch.
Thermomix TM7 Voordelen
- Händefrei Kneten - Die TM7 knetet Mehl und Hefe mühelos zu einem gleichmäßigen Teig für perfekte Stangen. [Multi-Function]
- Präzise Kontrolle - Der Thermomix erhitzt Wasser auf die perfekte Temperatur für eine optimale Aktivierung der frischen Hefe. [Precision Control]
- Integrierte Präzision - Die eingebaute Waage wiegt den Gruyère Käse direkt im Mixtopf grammgenau für das beste Ergebnis. [Precision Control]
Ingrediënten
- Gruyère Käse
- Wasser
- Olivenöl
- frische Hefe
- Mehl
- Zucker
- Salz
- Oliven, schwarz, entsteint
- Ei
Bereidingswijze
- Mehl, Zucker und Salz zugeben und Teig /2 Min. kneten.
- 50 g zerkleinerten Käse und Oliven zugeben und Teig /1 Min. kneten. Teig in eine große Schüssel umfüllen, mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen. In dieser Zeit 2 Backbleche mit Backpapier belegen.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in 6 gleich große Stücke teilen, aus jedem Teigstück eine ca. 25 cm lange Stange formen, jeweils 3 Stangen auf die vorbereiteten Backbleche legen, mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen. Am Ende dieser Zeit Backofen auf 210°C vorheizen.
- Stangen mit verquirltem Ei bestreichen, mit dem restlichen zerkleinerten Käse bestreuen (siehe Tipp) und die Stangen nacheinander 15-20 Minuten (210°C) backen.