Käse-Porree-Tarte
Diese herzhafte Käse-Porree-Tarte ist ein köstliches Hauptgericht für jede Gelegenheit. Die Kombination aus zartem Porree und würzigem Gruyère in einer cremigen Eier-Sahne-Füllung überzeugt auf dem kurzen Mürbeteigboden. Im Thermomix wird der Teig geknetet und die Füllung mühelos zubereitet, was diese Tarte besonders einfach und gelingsicher macht.
Thermomix TM7 Voordelen
- Präzise Kontrolle - Der Thermomix knetet Mehl und Butter mühelos zu einem perfekten Mürbeteig für die Tarte.
- Temperaturkontrolle - Die sanfte Wärme schmilzt Butter und Gruyère Käse für eine cremige Füllung ohne Anbrennen.
- Freihändiges Kochen - Während die Maschine Eier, Milch und Sahne glatt mixt, haben Sie freie Hände für den Porree.
Ingrediënten
- Butter
- Mehl
- Salz
- Wasser
- Gruyère Käse
- Porree
- Sahne
- Milch
- Eier
- Muskat
Bereidingswijze
- Backofen auf 220°C vorheizen. Boden einer Tarteform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen und Rand einfetten.
- Mehl, Butter, ½ TL Salz und Wasser in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren. Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, zu einer Kugel formen, flach drücken, rund (Ø ca. 28 cm) ausrollen und die vorbereitete Form damit auslegen. Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen und ca. 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Sahne, Milch, Eier, ½ TL Salz, Muskat und Pfeffer zugeben, 20 Sek.//Stufe 3 verrühren, auf dem Teig verteilen und die Oberfläche glatt streichen. Tarte 35-40 Minuten (220°C) goldbraun backen, leicht abkühlen lassen und warm servieren.