Pilzza
Pilzza ist eine kreative Pizza-Variation mit saftigen Champignons, karamellisierten Balsamico-Zwiebeln und würzigem Taleggio. Der Thermomix bereitet den perfekten Teig und den aromatischen Belag mühelos in einem Gerät zu. Genießen Sie eine hausgemachte Pizza mit Restaurant-Qualität, bei der der Teig im Mixtopf und der Belag mit präziser Kontrolle gart.
Thermomix TM7 Voordelen
- Händefrei Kneten - Der Thermomix mengt Mehl und Hefe zu einem elastischen Teig, während Sie die Pilze vorbereiten. [Multi-Function]
- Präzise Kontrolle - Die Confijten-Funktion gart Balsamico-Zwiebeln bei niedriger Temperatur zu einer zart-süßen Delikatesse. [Precision Control]
- Zeitersparnis - TM7 kocht Champignons mit Thymian in wenigen Minuten perfekt an, für ein intensives Geschmackserlebnis. [Time Savings]
Ingrediënten
- Olivenöl
- Wasser
- Zucker
- Hefe
- Mehl
- Salz
- Champignons
- Olivenöl
- Mozzarella
- Taleggio
Bereidingswijze
- Backofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Mehl, Olivenöl und Salz zugeben und Teig /2 Min. kneten. Teig in die vorbereitete Schüssel geben und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen. In dieser Zeit den Belag vorbereiten.
- 300 g Champignons auf dem Backblech verteilen, mit Olivenöl beträufeln, 5 Minuten (180°C) backen und etwas abkühlen lassen.
- Backofen auf 230°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Teig auf dem Backblech bis zu den Rändern ausrollen, dünn mit der Pilzpaste bestreichen, Mozzarella-Taleggio-Mischung darauf verteilen, mit 200 g Champignonscheiben und Balsamico-Zwiebeln belegen und 25 Minuten (230°C) goldbraun backen. Pizza mit den restlichen 3 Stängeln Thymian, Zitronenschale, Salz und Pfeffer bestreuen, in 6 Stücke teilen und heiß servieren.